Sehr geehrter Herr Dr. Eisen,
ich habe neulich in einem Tageszeitungs-Artikel gelesen, dass man Tiefkühlbeeren nur erhitzt / gekocht verzehren soll wegen möglicher Krankheitserreger / Hepatitis etc.. Bislang habe ich Beeren nur aufgetaut und dann z.B. im Müsli gegessen. Dachte eigentlich wegen Vitamine etc. ist das so am besten. Was sagen Sie dazu?
Und eine weitere Frage zu Krankheitserregern in / auf Lebensmitteln. Wie groß halten Sie die Gefahr, sich mit gesammelten Walnüssen mit Fuchsbandwurm infizieren zu können? Also die Nüsse wasche ich nicht, bevor ich sie knacke.
Vielen Dank schon jetzt für Ihren Rat.
