Sehr geehrter Herr Dr. Leidel,
wie lange ist der Tollwutvirus in eingefrostetem Wildfleisch überlebensfähig, d.h. infektiös, wenn man das Fleisch auftaut und halbroh / roh essen würde?
In welchen Temperaturbereichen kann das Tolwutvirus wie lange generell überleben? Also speziell Minustemperaturen?
Vielen Dank im Voraus und viele Grüße, Matthias777