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Vollkornnudeln täglich?

Kategorie: Ernährung-Fitness » Expertenrat Ernährung, Diät und Abnehmen | Expertenfrage

09.07.2019 | 16:48 Uhr

Hallo, ich esse jeden Tag Vollkornnudeln mit unterschiedlichem Gemüse, nun wollte ich mal fragen ob dieser ganze Nudelkonsum irgendwie gesundheitsschädlich ist, da Nudeln ja bei einer Anti-Krebs-Ernährung zur roten Gruppe (Sachen die man nicht so oft essen sollte) zählt.

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Experte-Eisen
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10.07.2019, 11:00 Uhr
Antwort von Experte-Eisen

Hallo,

aufgrund des Gemüsekonsums drohen akut keine Nährstoffdefizite. Sie sollten langfristig aber auf Vitamin B12 und Eisen achten.

Beste Grüße

Dr. Eisen

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