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Kalorienaufnahme oral

Kategorie: Ernährung-Fitness » Expertenrat Ernährung, Diät und Abnehmen | Expertenfrage

16.07.2019 | 11:55 Uhr

Guten Tag,

 

Ich hätte eine etwas seltsam anmutende Frage. Nämlich inwiefern die Kalorien im Mind aufgenommen werden, also rein durch den Mund ohne Hinunterschlucken. Von etwa 100 kcal wieviel werden durch die Mundschleimhaut tatsächlich aufgenommen?

 

Ich danke Ihnen für Ihre Zeit

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Bisherige Antworten
Experte-Eisen
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17.07.2019, 06:43 Uhr
Antwort von Experte-Eisen

Hallo,

über die Mundschleimhaut werden keine Kalorien aufgenommen, da die Makronährstoffe Fett, Zucker und Eiweiße erst im Dünndarm aufgenommen werden. Im Mund beginnt die Aufspaltung der Kohlenhydrate, die Verdauung findet aber im Darm statt.

beste Grüße

Dr. Eisen

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