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Kalorienaufnahme im Mund

Kategorie: Ernährung-Fitness » Expertenrat Ernährung, Diät und Abnehmen | Expertenfrage

04.01.2011 | 08:33 Uhr

Mich nimmt es wunder, wie viele Kalorien alleine schon durch die Mundschleimhaut aufgenommen werden, also wie viel Prozent von der eigentlichen Kalorienanzahl.

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Experte-Eisen
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06.01.2011, 07:07 Uhr
Antwort von Experte-Eisen

Hallo! Über die Munschleimhaut werden im Prinzip überhaupt keine Kalorien aufgenommen. Im Mund beginnt durch eine Enzymfreisetzung die Zuckerverdauung, aber aufgenommen werden die Nährstoffe erst im Dünndarm! Viele Grüße. Dr. Eisen

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