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Fett und Kohlenhydrate

Kategorie: Ernährung-Fitness » Expertenrat Ernährung, Diät und Abnehmen | Expertenfrage

01.02.2025 | 07:30 Uhr

Guten Morgen, 

Ich habe eine KHK und Diabetes.Wegen des Herzens muss ich auf Fett verzichten,  wegen dem Diabetes auf Kohlenhydrate, Zucker usw.

Manche Gerichte enthalten wenig Fett, aber viele Kohlenhydrate. Diese sind aber doch auch nicht zu empfehlen, da doch Diabetes auch das Herz schädigt?

Wenn ich das richtig verstehe wird die koronare Herzerkrankung im weitesten Sinne also auch durch die Kohlenhydrate beeinflusst? 

Was ist jetzt sinnvoller: mehr Fett oder mehr Kohlenhydrate? Und wieviel davon sollte man am Tag verzehren?

Vielen lieben Dank für Ihre Antwort 

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Experte-Eisen
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03.02.2025, 09:03 Uhr
Antwort von Experte-Eisen

Hallo,

es kommt auf die Art der Fette und Kohlenhydrate an! Gute Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index und pflanzliche Fette (Öle) sind gesundheitsfördernd. Daher ist eine hochwertige pflanzenbasierte Ernährung mit viel Gemüse und (Beeren)-Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Kerne, Soja, sowie Fermentiertes wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut usw.) das geheimnis gegen Blutfette und Diabetes. Stellen Sie Ihre Ernährung probehalber 4 Wochen auf diese Ernährungsform um und Sie werden tolle Ergebnisse erzielen.

Beste Grüße

Dr. Eisen

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