Hallo!
Sollten Kinder beim Essen von Backwaren mit dunklem Backkakao vorsichtig sein? (Zum Beispiel beim Verzehr eines Stück Kuchens für ein 4 jähriges Kind). Wie wirken die für Kinder gefährlich Substanzein in Schokolade bei Kindern und ist bei normaler Ernährung überhaupt eine übermäßige Einnahme möglich?
Danke und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Hallo!
Koffein und Theobromin sind die Inhaltsstoffe der Kakaobohne, die das Nervensystem stimulieren können. Bei normaler Ernährung kommt es jedoch bei 4-jährigen nicht zu Problemen, da diese Bestandteile nur in geringem Masse im Backkakao vorhanden sind und man ja auch Kakaoprodukte nicht in so grosser Menge verzehrt,
Gruss
Dr Schulz
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