Guten Abend,
ich habe eine Frage zum Braten mit Öl. Wir nutzen schon eine ganze Weile raffiniertes Rapsöl zum Braten. Jetzt habe ich gelesen,dass es "bessere" Öle zum Braten gibt. Auf unserem Öl steht aber,dass es zum Braten,Kochen und für Salate geeignet ist. Ist es falsch dieses zu benutzen und welche negativen Folgen kann das haben. Wir nutzen es schon jahrelang. Unsere Kinder essen natürlich mit. Ich brate aber nie wirklich scharf an. Bei Pfannkuchen backen ist aber das Öl ja schon auch länger erhitzt in der Pfanne. Welches Öl sollte man besser verwenden?
Danke für Ihre Information!
