Durchfall von Fleisch

Vielen Dank für Ihre Anfrage, die ich gerne beantworte. Zunächst aber eine
Vorbemerkung: Es erscheint mit wichtig darauf hinzuweisen, dass ich hier
natürlich nur ganz allgemein zu den aufgeworfenen Themen Stellung beziehen kann.
Der Komplexität des Krankheitsbildes eines jeden einzelnen Patienten wird
eine Stellungnahme im Rahmen einer Internetkonsultation sicherlich
nicht gerecht. Bitte verstehen Sie daher meine Ausführungen auch immer
nur als Denkanstoß für die weiteren Gespräche mit Ihren behandelnden Ärzten.
Es wird letztlich Bücherwissen reproduziert und keinerlei individuelle Beratung
in Bezug Ihr Krankheitsbild vorgenommen. Dies wäre nach der Berufsordnung nämlich
auch gar nicht zulässig.

Nun aber zu Ihrer Frage:

Nahrungsmittelunverträglichkeiten können die unterschiedlichsten Symptome hervorrufen. Insofern ist - auch wenn Unverträglichkeiten von Fleisch doch eher selten sein dürften - auch eine Entwicklung von Durchfällen nicht gänzlich ausgeschlossen.
In den Industrieländern wird in der Regel mehr Fleisch gegessen, als es für die menschliche Ernährung tatsächlich erforderlich ist. Insofern kann - im allgemeinen - gegen eine Reduktion des Fleischkonsums aus ärztlicher Sicht keine grundsätzlichen Bedenken erhoben werden.

Ob die Beschwerden tatsächlich vom Fleisch-Konsum kommen oder ob sie zufälligerweise zeitgleich auftreten, kann von hier aus nicht beurteilt werden. Der Sachverhalt sollte mit einem Arzt vor Ort besprochen werden