Hallo liebe Nutzer,
Ich wurde vor ca. 1 Jahr nach Jahren von Leiden endlich mit Anfangs 3, jetzt aber mittlerweile schon 15 Nahrungsmittelallergien diagnostiziert.
Dazu gehören Weizen, Dinkel, Buchweizen, Hafer, Mais, Sellerie, Roggen, Apfel, Karotte, Tomate, Lupine, Kokos, Erdnuss,... allerdings keine Zöliakie. Bedeutet das Getreide an sich kann ich nicht essen, das Gluten aber schon.
Zu Produkten von Glutenfreien Marken wie z.B. Schär kann ich nicht greifen, da dort das Weizen oftmals mit Mais ersetzt wird.
Kennen Sie irgendwelche Rezepte (hauptsächlich Brote, alles andere auch erwünscht), wo keins der oben genannten allergenen vertreten ist? Alternativ Websites mit Allergiker Freundlichen Produkten?
Vielen Dank im Voraus!
