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Marmelade Botulismus

Kategorie: Magen-Darm » Expertenrat Durchfall/Übelkeit | Expertenfrage

20.01.2023 | 08:38 Uhr

Guten Morgen,

meine Tochter hat heute morgen ein neues Marmeladenglas (nicht selbstgemacht ; Schwartau Samt) geöffnet. Später ist mir aufgefallen, dass der Deckel an einer Stelle eine Delle hat. Mir wurde früher immer eingebläu, dass ich niemals Einmachgläser öffnen soll, die beschädigt sind. Nun mache ich mir Sorgen, ob der Verzehr der Marmelade ein Problem darstellt. Ich war beim Öffnen der Marmelade nicht dabei und kann deshalb nicht sagen, ob es geknackt hat beim ersten Öffnen des Glases. Muss man sich bei industriel gefertigten Lebensmitteln überhaupt über sowas Gedanken machen?

Viele Grüße 

Grieg

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Experte-Ohlert
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21.01.2023, 20:00 Uhr
Antwort von Experte-Ohlert


Sehr geehrte Anfragerin,
sehr geehrter Anfrager,

vielen Dank für Ihre Anfrage, die ich gerne beantworte. Zunächst aber eine Vorbemerkung: Es erscheint mit wichtig darauf hinzuweisen, dass ich hier natürlich nur ganz allgemein zu den aufgeworfenen Themen Stellung beziehen kann.
Der Komplexität des Krankheitsbildes eines jeden einzelnen Patienten wird eine Stellungnahme im Rahmen einer "Internetkonsultation" sicherlich nicht gerecht.
Bitte verstehen Sie daher meine Ausführungen auch immer nur als "Denkanstoß" für die weiteren Gespräche mit Ihren behandelnden Ärzten.
Es wird letztlich "Bücherwissen" reproduziert und keinerlei individuelle Beratung in Bezug Ihr Krankheitsbild vorgenommen.
Dies wäre nach der Berufsordnung nämlich auch gar nicht zulässig.

Nun aber zu Ihrer Frage:

Botulismus ist nicht auf bestimmte Produzenten (Privatleute, Industrie oä) beschränkt. Es handelt sich aber um ein extrem seltenes Krankheitsbild (jährlich in Deutschland zwischen null und 24 Fällen in den letzten Jahrzehnten).

 

Wie schon oben gesagt, ist dies kein Portal zu individuellen Beratung über das Wesen von Symtomen -
das gehört in die Hand des Arztes, der Sie vor Ort untersuchungen und beraten kann. Da Ihre Frage aber
genau in diese Richtung zielt, kann ich nur anraten, einen Arzt vor Ort aufzusuchen.

 

 

 

Besten Gruss

Dr. Peter Ohlert

 

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