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Jalapeños aus dem Glas

Kategorie: Magen-Darm » Expertenrat Durchfall/Übelkeit | Expertenfrage

22.04.2022 | 19:04 Uhr

Guten Abend,

mein Mann hat gerade ein gekauftes Glas geschnittene Jalapeños frisch geöffnet und davon probiert. Diese hat muffig/bitter und matschig geschmeckt. Mein Mann hat die Jalapeño wieder ausgespuckt und alles entsorgt. 
Ich mache mir nun aber irgendwie Sorgen, ob es seine Gesundheit gefährden könnte. Ich denke da z.B. an Botulismus, weil Einmachgläser da doch Probleme machen können. Oder müsste man dann schon größere Mengen davon essen? 

Ich würde mich über eine Einschätzung sehr freuen. 

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Experte-Ohlert
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25.04.2022, 11:26 Uhr
Antwort von Experte-Ohlert


Sehr geehrte Anfragerin,
sehr geehrter Anfrager,

vielen Dank für Ihre Anfrage, die ich gerne beantworte. Zunächst aber eine Vorbemerkung: Es erscheint mit wichtig darauf hinzuweisen, dass ich hier natürlich nur ganz allgemein zu den aufgeworfenen Themen Stellung beziehen kann.
Der Komplexität des Krankheitsbildes eines jeden einzelnen Patienten wird eine Stellungnahme im Rahmen einer "Internetkonsultation" sicherlich nicht gerecht.
Bitte verstehen Sie daher meine Ausführungen auch immer nur als "Denkanstoß" für die weiteren Gespräche mit Ihren behandelnden Ärzten.
Es wird letztlich "Bücherwissen" reproduziert und keinerlei individuelle Beratung in Bezug Ihr Krankheitsbild vorgenommen.
Dies wäre nach der Berufsordnung nämlich auch gar nicht zulässig.

Nun aber zu Ihrer Frage:

 Botulinumtoxin ist geruch- und geschmcklos. 

Es ist in Deutschland eine sehr seltene Vergiftung. So werden rund 6 Ereignisse dieser Art pro Jahr gemeldet (auf 80 Mio Einwohner).

wenn die Vegiftung auftritt, kann sie lebensbedrohlich sein.

 

Wie schon oben gesagt, ist dies kein Portal zu individuellen Beratung über das Wesen von Symtomen -
das gehört in die Hand des Arztes, der Sie vor Ort untersuchungen und beraten kann. Da Ihre Frage aber
genau in diese Richtung zielt, kann ich nur anraten, einen Arzt vor Ort aufzusuchen.

 

 

 

Besten Gruss

Dr. Peter Ohlert

 

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